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揭秘刺梨果脯生产线的流程

揭秘刺梨果脯生产线的流程

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【摘要】:

        刺梨是蔷薇科多年生落叶灌木缫丝花的果实。又名山王果、覆盆子果、佛朗哥果、慈梨、木里梨。又称刺菠萝、松春桂、刺酸梨、九头鸟、文县果。是一种宝贵的滋补健身水果。它是一种自然野生水果,不只口感好,而且具有很高的应用价值。所以在当今的食品工业中,有刺梨作为果脯的制造和加工。

        刺梨果脯生产线适用于各种果蔬的预处置,如浓缩汁加工、果蔬包装、果蔬饮料加工、果蔬粉加工、果蔬浆加工、热带水果加工等,刺梨果脯消费线主要包括清洗、破碎、榨汁、过滤、浓缩、分配、脱气、均质、杀菌等。